Notre brasseuse bio Lucie Monthioux interviewée dans le journal du vendômois !
Extraits :
« Même si on est de plus en plus en France à avoir lancé notre activité, la concurrence reste saine. Et, en réalité, on prend même des parts aux industriels de la bière », assure la brasseuse, passée d’une production en 50 litres à 500 l en l’espace de quatre ans. Signe que la demande est bel et bien présente pour un produit qui surfe sur la vague du local.
« C’est dans l’air du temps ! Pour autant, je n’aurais pas forcément pensé qu’on aurait réussi à vendre nos produits dans les supermarchés », assure Lucie Monthioux.
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