Pour la rentrée 2022, notre producteur de pommes Alain Dubar annonce l'arrivée d'une deuxième nouvelle variété de pommes : l'Initial Gala.
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L'Initial Gala est une pomme issue des recherches de la station INRA d'Angers, fruit d'un croisement entre la Royal Gala et la Red Free.
L'Initial Gala est plus précoce que la Royal Gala, elle arrive à maturité une à deux semaines avant sa cousine.
Variété gourmande, connue pour ses qualités rafraichissante et douce, l'Initial Gala a la particularité d'offrir beaucoup de jus.
Ses saveurs sont équilibrées ; elle est à la fois parfumée, sucrée et acidulée.
La récolte se déroule à la fin du mois d'août en fonction des conditions météorologiques. Cette variété primeur est à consommer à partir du mois d'août et jusqu'au mois d'octobre.
